BARMESHI | 株式会社高南食品

ABOUT BARMESHI

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個食化に対応

単身者の増加や個食化などのライフスタイルの変化に伴い、電子レンジで加熱するだけで簡単に食べられるレディーミールの需要が拡大しています。
マイクロ波で食材の加熱調理と殺菌を短時間で同時に行い、専用容器に密封することでビタミンやタンパク質などの栄養素を損ないません。
野菜のシャキシャキ感など食材の美味しさもそのままです。

冷蔵で長期保存可能。

バルメシは、スウェーデンで開発された画期的な製法を採用しています。
専用生産ラインで加熱・殺菌し、食材の美味しさを逃さず短時間で仕上げます。
※冷蔵で45日間

お召し上がり方

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限りなく手軽に、そしておいしく。バルメシがお届けするのは、「楽しい食」の新しいかたち。 限りなく手軽に、そしておいしく。バルメシがお届けするのは、「楽しい食」の新しいかたち。

本格的な食感・味わいをそのままに。

バルメシが採用したスウェーデン・MicVac社のマイクロクッキングシステム「MicVac」。
逆止弁機能を持ったこのパッケージを導入することにより、密封された容器を開封することなく、そのまま電子レンジで加熱するだけで、できたてと変わらない美味しい料理を食べることができます。加えて、独特の調理方法により、煮崩れなどで使用することのできなかった食材もご提供することが可能です。

このようなMicVacの特長を最大限に生かすべく開発したのが、「バルメシ」です。
弊社では、従来のレディミールにはなかった本格的なおいしさを存分に感じていたくためにはどのようなアプローチが良いか、研究開発を重ねました。

例えば仕事で疲れて帰ってきたときに、ワインと一緒に食卓に並ぶバルメシを一口頬張ります。すると、異国のバルのカウンターで出てくる自慢の一品を感じさせるような、そんな楽しいおいしさがお口のなかに広がります。
それが、バルメシなら、電子レンジで約3分加熱するだけで味わえるのです。

食べるという行為は、おいしく、楽しく、嬉しいものであってほしいものです。
個食が進む昨今ではあっても、個々の食事が様々な意味で豊かなものであることで、日々の生活に潤いと彩りが生まれることでしょう。
バルメシでは「世界のバルから」をテーマに、最新の手法を取り入れることで「楽しい食」の新しいかたちを皆様にご提案します。

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